Oscar Rodriguez es arquitecto, especialista en agricultura integrada en edificios y Director de Políticas de UKUAT (UK Urban Agritech), una asociación de miembros que defiende y promueve la colaboración entre organizaciones e individuos dedicados a la agricultura urbana con una base tecnológica. Oscar creó el estudio especializado A&f (Architecture & food) en 2012 tras cuatro años de investigación sobre la crisis climática. Con su experiencia y formación en arquitectura, su investigación le llevó a identificar el nexo entre alimentos y ciudad como el reto más asequible de los miles a los que nos enfrentamos. En la actualidad trabaja en una escuela de agricultura en invernaderos al este de Londres y en paralelo, asesora, defiende y lleva a cabo varias iniciativas políticas sobre este campo con UKUAT y su número creciente de miembros.